Name: Pan Hunza II
Prep time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 7 g de levadura seca activa; 240 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C); 960 g de harina de pan; 300 g de azúcar blanca; 10 ml de sal; 6 yemas de huevo; 240 ml de margarina, derretida; 360 ml de leche tibia; 240 ml de pasas doradas; 2 claras de huevo batidas

Este delicioso pan Hunza II es perfecto para acompañar cualquier comida. Con su textura suave y su sabor dulce, ¡no podrás resistirte a probarlo!

Preparación 45 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 1 hora y 20 minutos

Raciones 1 pan

Información nutricional

Por Ración: 388 calorías, proteína 9,1 g, carbohidratos 62,1 g, grasa 11,6 g, colesterol 62,9 mg, sodio 355,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, disuelve la levadura en agua tibia. Deja reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Haz un pozo en el centro de la harina y vierte la mezcla de levadura, las yemas de huevo, la margarina derretida y la leche tibia. Mezcla bien hasta que obtengas una masa suave.

Agrega las pasas doradas a la masa y amasa durante unos 5 minutos hasta que estén bien incorporadas.

Cubre el tazón con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.

Precalienta tu horno a 180 grados C. Una vez que la masa haya subido, viértela sobre una superficie enharinada y amásala ligeramente para desgasarla.

Coloca la masa en un molde para panes previamente enmantequillado y déjalo reposar durante otros 30 minutos o hasta que haya subido nuevamente.

Hornea el pan durante unos 30-35 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo. Para verificar si está cocido, inserta un palillo en el centro del pan y si sale limpio, entonces está listo.

Saca el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla durante unos 10 minutos antes de servirlo.

¿Cómo sé si mi masa ha subido adecuadamente?

Para saber si tu masa ha subido adecuadamente, puedes hacer la prueba del pinch. Con un dedo, presiona ligeramente sobre la masa. Si la huella de tu dedo desaparece después de unos segundos, significa que la masa ha subido correctamente.