Preparación 30 minutos
Cocinado 30 minutos
Total 1 hora
Raciones 8
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 479 calorías, proteína 6,5 g, carbohidratos 48 g, grasa 29 g, sodio 417,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Bate el polvo de hornear, la sal y la harina juntos. Cortar en manteca. Agregue agua fría gradualmente hasta que se haga una masa suave (todavía estará un poco pegajosa). Enharina las manos y amasa unos 5 minutos hasta que quede suave y ya no pegajosa. Dividir en 8 piezas. Cubra la masa con plástico. Trabajando una pieza a la vez, aplane cada pieza hasta que tenga aproximadamente 1/5 cm de grosor y el tamaño de un plato de comida.
2.
Caliente el aceite en una freidora a 191°C (375°F) (190 grados C).
3.
Fríe la masa en aceite; gire con pinzas para dorar cada lado. Escurrir sobre toallas de papel. Manténgalo caliente en toallas de papel en un horno a 200 grados mientras cocina el resto.
¿Cómo sé si la masa está lista para freír?
La masa estará lista cuando ya no esté pegajosa y se pueda manejar fácilmente. Si aún está muy pegajosa, agregue un poco más de harina.
¿Puedo usar aceite de oliva para freír?
Sí, puedes usar aceite de oliva para freír, pero ten en cuenta que el sabor del aceite puede afectar el sabor del pan frito. También asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de agregar la masa.
¿Cómo puedo evitar que el pan se queme?
Mantén una temperatura constante en tu freidora o sartén y no dejes la masa en el aceite por demasiado tiempo. Si el pan comienza a oscurecerse rápidamente, reduce un poco la temperatura del aceite.
Comentarios de la receta Pan Frito II
2025-11-13 11:27:15
Vadim 5/5
Hola Alberto, puedes usar harina integral en lugar de la harina para todo uso, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al tiempo de freír, cada lado debe estar entre 2 y 3 minutos, o hasta que esté dorado.
2025-11-12 07:44:47
Xacobe 5/5
La receta del pan frito II me ha salido genial. La masa era muy fácil de trabajar y el resultado fue un pan crujiente por fuera y suave por dentro. Me encantó la textura que se logró con la manteca vegetal.
2025-11-11 02:31:06
Alberto 4/5
No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso y cuánto tiempo debo freír cada lado.
2025-11-10 05:21:46
Araceli 5/5
Hola Flavia, es normal que al principio la masa esté un poco pegajosa. El truco está en ir agregando el agua fría gradualmente hasta que la masa se suelte de las manos y ya no quede pegajosa. ¡Espero que te queden riquísimos!
2025-11-09 18:26:50
Gisela 5/5
La receta del pan frito II me ha encantado. El truco de trabajar una pieza a la vez me ha funcionado muy bien y el resultado ha sido un pan frito crujiente por fuera y suave por dentro.
2025-11-08 17:58:20
Flavia 4/5
No entiendo si la masa debe estar pegajosa al principio o si es normal que quede así.
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