Polvorones De Puerto Rico

Prep: 20 mins

Cook: 30 minutos

Adicional: 10 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 50

Rendimiento: 50 galletas

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 114 calorías, proteína 1g, carbohidratos 18,4g, grasas 4,2g, colesterol 12,7mg, sodio 2,2mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.



Engrasa una bandeja para hornear galletas.

3.



Combina la manteca vegetal y la mantequilla en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso.

4.



Agregar el azúcar y batir hasta que quede esponjoso.

5.



Mezcle el huevo, la yema de huevo, la vainilla y el extracto de almendras.

6.



Agregue la harina, 1 taza a la vez, hasta que esté completamente mezclado; la masa debe estar rígida y capaz de mantener su forma cuando se forme una bola.

7.



Si no se logra esta consistencia, agregue un poco más de harina.

8.



Haga bolas de masa de 1 pulgada y colóquelas a 1 pulgada de distancia en la bandeja para hornear preparada.

9.



Use su dedo para hacer pequeñas muescas en el medio de cada galleta y rellénelas con un cubo de pasta de guayaba.

10.



Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado en el fondo, aproximadamente 15 minutos; no cocine demasiado.

11.



Enfríe en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.

12.



Repita con la masa restante.

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