Prep: 40 mins
Cook: 30 mins
Aditional: 20 minutos
Total: 1 h 30 minutos
Porciones: 15
Rendimiento: 1 pan
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 112 calorías, proteína 3,5 g, carbohidratos 20,6 g, grasa 1,5 g, colesterol 15,1 mg, sodio 169,5 mg.Elaboración de la receta
1.
En un tazón pequeño, disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia.
2.
Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.
3.
Caliente la leche en una cacerola pequeña hasta que burbujee, luego retírela del fuego.
4.
Agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita; déjalo enfriar hasta que esté tibio.
5.
En un tazón grande, combina la mezcla de levadura con la leche enfriada, la mantequilla, el huevo, 2 tazas de harina y sal; batir bien para combinar.
6.
Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición.
7.
Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que esté suave y flexible, aproximadamente 8 minutos.
8.
Cubra la masa y deje reposar durante 10 minutos.
9.
Divida la masa en siete partes.
10.
Una ronda de 2 pulgadas de diámetro, cinco rondas de 1 pulgada de diámetro y el resto en una ronda grande.
11.
Coloque la ronda grande en una bandeja para hornear galletas ligeramente engrasada y aplánela ligeramente.
12.
Forme cuatro de las rondas de 1 pulgada en pies y uno en una cola para la tortuga.
13.
Forme la ronda de dos pulgadas en una cabeza para la tortuga.
14.
Adhiera cada pieza aplanando el extremo que se une al cuerpo, mojándolo ligeramente con agua y pellizcándolo debajo del cuerpo de la tortuga.
15.
Presiona pasas en la cabeza de la tortuga para hacer los ojos.
16.
Cubre la tortuga con un paño húmedo y déjala crecer durante 20 minutos.
17.
Mientras tanto, precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
18.
Con un cuchillo afilado, haga cortes cruzados en el cuerpo de la tortuga para hacer el caparazón.
19.
Finalmente, use unas tijeras para hacer un corte para la boca de la tortuga.
20.
Hornee a 400 grados F (200 grados C) durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén doradas.
