Pan de Soda Irlandés

Name: Pan de Soda Irlandés
Prep time: 15 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 390 g de harina para todo uso; 60 g de harina de trigo integral; 23 g de copos de avena; 6.25 ml de bicarbonato de sodio; 5 ml de polvo para hornear; 7.5 ml de sal; 56 g de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos pequeños; 420 ml de suero de leche; 1 huevo grande; 2 cucharadas de miel, o más al gusto; 2 cucharaditas de ralladura de naranja; 150 g de grosellas secas; 80 ml de pasas doradas

Este pan de soda irlandés es una delicia suave y esponjosa que se derrite en la boca. Con un toque de avena, mantequilla y frutas secas, este pan es perfecto para desayunar o como merienda. ¡Prueba esta receta fácil y disfruta de su sabor único!

Preparación 15 minutos

Cocinado 45-50 minutos

Total 1 hora

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 195 calorías, proteína 5,1 g, carbohidratos 36 g, grasa 3,9 g, colesterol 20,3 mg, sodio 381,7 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 180°C.

En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso, la harina de trigo integral, los copos de avena, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear. Agrega la sal y mezcla bien.

Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y agrega la mantequilla fría cortada en cubitos, el suero de leche, el huevo grande, la miel y la ralladura de naranja. Mezcla todo hasta que esté bien combinado y sin grumos.

Agrega las pasas y las nueces picadas a la mezcla y revuelve para combinarlos uniformemente.

Vierte la masa en un molde para panes engrasado o forrado con papel de hornear. Hornea por unos 40-50 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.

Deja enfriar el pan en una rejilla antes de servirlo.

¿Cómo puedo hacer que mi pan de soda irlandés sea más esponjoso?

Para lograr una textura esponjosa en tu pan de soda irlandés, asegúrate de no sobremezclar la masa. Mezcla solo hasta que los ingredientes estén bien combinados y sin grumos. También, asegúrate de medir correctamente los ingredientes secos, especialmente la harina, para evitar que el pan quede duro.

¿Puedo usar mantequilla derretida en lugar de mantequilla fría?

Sí, puedes usar mantequilla derretida en lugar de mantequilla fría. Simplemente asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente y no demasiado caliente para evitar cocinar los huevos.

¿Cómo puedo conservar mi pan de soda irlandés?

Para conservar tu pan de soda irlandés, envuelve el pan enfriado en papel aluminio o guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 3-4 días. También puedes congelarlo por hasta 3 meses.