Pan De Soda Irlandes
Ingredientes
- ½ taza de azúcar blanca
- 4 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¾ de cucharadita de sal
- 3 tazas de pasas
- 1 cucharada de semillas de alcaravea
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 1¼ tazas de suero de leche
- 1 taza de crema agria
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una sartén redonda de hierro fundido de 9 pulgadas o un molde redondo para hornear o para pasteles de 9 pulgadas.
En un tazón, combine la harina (reservando 1 cucharada), el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, las pasas y las semillas de alcaravea. En un tazón pequeño, mezcle los huevos, el suero de leche y la crema agria. Revuelva la mezcla líquida en la mezcla de harina hasta que la harina se humedezca. Amasar la masa en un tazón de 10 a 12 golpes. La masa estará pegajosa. Coloque la masa en la sartén o sartén preparada y dé palmaditas. Corta una hendidura de 4x3/4 pulgadas de profundidad en la parte superior del pan. Espolvoree con la harina reservada
Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 65 a 75 minutos. Deje enfriar y coloque el pan sobre una rejilla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
11/11/2025Me encantó el Pan de Soda Irlandés. La masa era muy fácil de trabajar y las pasas le dieron un toque delicioso. Salió perfecto en 70 minutos.
12/11/2025Hola Carmela, la crema agria es importante para darle esa textura esponjosa al pan. Si usas yogur, el tiempo de cocción podría ser un poco más largo y la textura no sería tan suave. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita.
13/11/2025