Pan De Soda Irlandes

Name: Pan De Soda Irlandes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de azúcar blanca; 4 tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ¾ de cucharadita de sal; 3 tazas de pasas; 1 cucharada de semillas de alcaravea; 2 huevos, ligeramente batidos; 1¼ tazas de suero de leche; 1 taza de crema agria

Prep: 15 mins

Cook: 1 h 5 mins

adicional: 5 minutos

Total: 1 h 25 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 511 calorías, proteína 11,3 g, carbohidratos 99,5 g, grasas 8,6 g, colesterol 67,2 mg, sodio 542,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una sartén redonda de hierro fundido de 9 pulgadas o un molde redondo para hornear o para pasteles de 9 pulgadas.

En un tazón, combine la harina (reservando 1 cucharada), el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, las pasas y las semillas de alcaravea. En un tazón pequeño, mezcle los huevos, el suero de leche y la crema agria. Revuelva la mezcla líquida en la mezcla de harina hasta que la harina se humedezca. Amasar la masa en un tazón de 10 a 12 golpes. La masa estará pegajosa. Coloque la masa en la sartén o sartén preparada y dé palmaditas. Corta una hendidura de 4x3/4 pulgadas de profundidad en la parte superior del pan. Espolvoree con la harina reservada

Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 65 a 75 minutos. Deje enfriar y coloque el pan sobre una rejilla.

Comentarios de la receta Pan De Soda Irlandes

2025-11-13 11:22:10

Maialen 5/5

Hola Carmela, la crema agria es importante para darle esa textura esponjosa al pan. Si usas yogur, el tiempo de cocción podría ser un poco más largo y la textura no sería tan suave. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita.

2025-11-12 10:55:20

Eneko 5/5

Me encantó el Pan de Soda Irlandés. La masa era muy fácil de trabajar y las pasas le dieron un toque delicioso. Salió perfecto en 70 minutos.

2025-11-11 21:53:44

Carmela 4/5

No sé si puedo sustituir la crema agria por yogur, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?