【 Receta Pan De Sal I 】2025

Porciones: 20

Rendimiento: 20 a 30 rollos

Ingredientes

2 tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C)

2 cucharaditas de levadura seca activa

⅓ taza de azúcar blanca

¼ taza de aceite vegetal

1½ cucharaditas de sal

6 tazas harina para todo uso

Información nutricional

Por Ración: 175 calorías, proteína 4 g, carbohidratos 32,1 g, grasa 3,1 g, sodio 176,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Ponga el agua tibia en un tazón pequeño y agregue la levadura y 1 cucharadita de azúcar; revuelva para disolver. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.", "En un tazón grande, combine las 15 cucharaditas restantes de azúcar y el aceite y mezcle hasta que quede suave. Agrega la sal, 1 taza de harina y la mezcla de levadura; revuelva bien. Agrega las 5 tazas de harina restantes, 1/2 taza a la vez, hasta que la masa se despegue de los lados del tazón.", "Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa hasta que quede suave, flexible y elástica; unos 10 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande para mezclar, coloque la masa en él y gire para cubrir la masa con aceite. Cubra con una toalla húmeda o una envoltura de plástico y deje reposar en un lugar cálido hasta que la masa haya duplicado su volumen; alrededor de 1 hora.", "Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y divídela en 4 partes iguales. Forma un cilindro con cada pieza y extiéndela hasta que el "tronco" tenga 1/2 pulgada de diámetro. Con un cuchillo afilado, corta cada "tronco" en pedazos de 1/2 pulgada. Coloque los pedazos, con el lado plano hacia abajo, en dos bandejas para hornear ligeramente engrasadas. Presione suavemente cada rollo hacia abajo para aplanarlos". "Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)". , "Cubra los rollos con un paño húmedo y déjelos crecer hasta que doblen su volumen, unos 30 minutos", "Hornee a 375 grados F (190 grados C) hasta que estén dorados, unos 20 minutos."]

Comentarios de la receta Pan De Sal I

2025-11-11 20:43:17

Yara 5/5

Hola Kai, puedes usar levadura fresca en lugar de la seca, pero asegúrate de que esté activa y haya fermentado correctamente. En cuanto al tiempo de subida, dependerá de la temperatura ambiente, pero lo normal es dejarla entre 1 a 2 horas o hasta que haya doblado su tamaño.

2025-11-11 03:02:40

Silvia 5/5

Clara, puedes usar levadura fresca en lugar de la seca, pero deberás adaptar la cantidad a 14 gramos de levadura fresca por cada cucharadita de levadura seca. En cuanto al tiempo de cocción, debería ser alrededor de 30-35 minutos a 180 grados C.

2025-11-10 12:35:49

Sira 5/5

Me encantó esta receta de pan de sal. La masa subió perfectamente y el resultado fue un pan suave y esponjoso. La textura era justo como me gusta.

2025-11-10 10:35:16

Aleix 5/5

La receta del Pan De Sal I me ha salido estupendamente. La masa subió muy bien y el pan tiene una textura perfecta. Me encantó la técnica de amasado.

2025-11-09 23:23:45

Kai 4/5

¿Puedo usar levadura fresca en lugar de la seca? ¿Cuánto tiempo debería dejar que suba la masa?

2025-11-09 06:46:27

Clara 4/5

No sé si puedo usar levadura fresca en lugar de la seca. ¿Cuánto tiempo debería cocer el pan?