Pan de Pera I
Ingredientes
- 360 g de harina para todo uso
- 1.25 ml de polvo de hornear
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 5 ml de sal
- 15 ml de canela molida
- 180 ml de aceite vegetal
- 3 huevos
- 400 g de azúcar blanca
- 480 ml de peras peladas y ralladas
- 240 ml de nueces picadas
- 10 ml de extracto de vainilla
Elaboración
En un tazón grande, combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Haz un hueco en el centro del bol.
En otro bol aparte, mezcla el aceite, los huevos, el azúcar, las peras ralladas, las nueces y la vainilla. Mezcla bien. Añade esta mezcla al pozo de ingredientes secos que hiciste antes. Revuelve hasta que se humedezca. Coloca la masa en 2 moldes para pan de 8x5x3 pulgadas engrasados y enharinados.
Hornea en un horno precalentado a 165 grados C (163°C (325°F)) durante una hora y 15 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla antes de sacarlo de los moldes para pan.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las peras por manzanas en esta receta, y cuánto tiempo exacto necesitaría para cocerlas.
09/11/2025La verdad es que me ha salido riquísimo el pan de pera. La masa se ha mezclado genial y la textura final es perfecta. Lo único, es que me ha tardado un poco más de lo que indicaba en la receta, pero supongo que cada horno es un mundo.
10/11/2025Hola Paloma, claro que puedes sustituir las peras por manzanas. La cantidad y el tiempo de cocción serían los mismos. Ten en cuenta que si las manzanas están muy maduras, necesitarás menos tiempo de horneado para evitar que se queden secas. ¡Espero que te quede delicioso!
11/11/2025