Name: Pan de Papaya
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 papayas maduras grandes; 300 g de harina para todo uso; 30 ml de semillas de amapola; 5 ml de bicarbonato de sodio; 5 ml de sal; 250 g de azúcar blanca; 113 g de mantequilla sin sal, ablandada; 2 huevos grandes; 120 ml de suero de leche; 120 ml de jugo de guayaba; 15 ml de extracto de vainilla

Este delicioso pan de papaya es una opción perfecta para el desayuno o la merienda. La combinación de la pulpa de papaya con los demás ingredientes crea un pan suave y húmedo que seguro te encantará.

Preparación 20 minutos

Cocinado 60 minutos

Total 80 minutos

Raciones 1 pan de 9x5 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 347 calorías, proteína 5,6 g, carbohidratos 55,9 g, grasa 11,4 g, colesterol 62,1 mg, sodio 389,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase un molde para pan de 23x13 cm.

Corte las papayas por la mitad a lo largo. Saque las semillas negras y deséchelas. Pelar y desechar la piel. Coloque la carne en un tazón y triture. Transfiera a un colador y deje reposar durante 10 minutos para eliminar el exceso de líquido.

En un tazón grande, mezcle la harina, las semillas de amapola, el bicarbonato de sodio y la sal.

En otro tazón, bata la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Agregue la pulpa de papaya escurrida, el suero de leche y el jugo de guayaba. Mezcle hasta combinado.

Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en dos partes, mezclando apenas hasta que esté combinado. No sobremezcle.

Vierta la masa en el molde para pan preparado. Hornee durante 50-60 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.

Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego sáquelo del molde y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortarlo y servirlo.