Name: Pan De Jengibre
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ tazas de harina para todo uso; ½ taza de manteca vegetal; ½ taza de azúcar morena clara; ½ taza de melaza oscura; ½ cucharadita de jengibre molido; ½ cucharadita de canela molida; 1 huevo; 1 cucharada de vinagre blanco destilado

Pan De Jengibre

Porciones:: 24 Rendimiento:: 2 docenas

Ingredientes

2½ tazas de harina para todo uso
½ taza de manteca vegetal
½ taza de azúcar morena clara
½ taza de melaza oscura
½ cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de canela molida
1 huevo
1 cucharada de vinagre blanco destilado

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Elaboración

["En un tazón grande, mezcle la manteca y la mitad de la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Agregue el azúcar, la melaza, el jengibre, la canela, el huevo y el vinagre y mezcle bien. Agregue la harina restante y mezcle hasta que quede suave. Enfríe tapado durante al menos 3 horas o toda la noche.", "Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente el molde con aceite vegetal o spray. Coloque el molde en el congelador durante 10 minutos.", "Retire el molde del congelador y presione la masa en el molde asegurándose de presionar en todas las esquinas. Afloje los bordes de la galleta, voltee boca abajo y deje caer sobre el bandeja para hornear galletas. Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Enfríe y decore con azúcar glas, azúcar en polvo, etcétera".]

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