Galletas De Nuez De Macadamia Y Chocolate Blanco I

1.

Precaliente el horno a 325 grados F (170 grados C).

2.

Engrase ligeramente las bandejas para hornear.

3.

Bate la mantequilla, los azúcares, el huevo y la vainilla a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso.

4.

A velocidad baja, incorpora la harina gradualmente, solo hasta que se mezclen.

5.

A mano, agregue las nueces y el chocolate.

6.

Deje caer cucharadas colmadas, con una separación de 2 1/2 pulgadas, sobre bandejas para hornear galletas ligeramente engrasadas.

7.

Hornee durante 17 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados y la parte superior luzca seca.

8.

Deje que se enfríen en las bandejas para hornear durante cinco minutos, luego retírelas a rejillas para que se enfríen por completo.