Pan De Higo Y Dátiles

Name: Pan De Higo Y Dátiles
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de dátiles picados sin hueso; 1 taza de higos secos picados; ¼ taza de mantequilla sin sal, blanda; 1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1 taza de agua hirviendo; ½ taza de azúcar blanca; ½ taza de nueces picadas; 2 huevos; ¾ taza de harina para todo uso; ¾ taza de harina integral; ½ cucharadita de polvo para hornear; ½ cucharadita de sal

Prep: 20 minutos

Cocinar: 1 hora

Total: 1 hora 20 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 1 pan de 8x4 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 224 calorías, proteína 4,3 g, carbohidratos 36,2 g, grasa 8,2 g, colesterol 41,2 mg, sodio 288,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 8x4 pulgadas.

En un tazón mediano, combine los dátiles, los higos, la mantequilla y el bicarbonato de sodio. Vierta el agua hirviendo, revuelva bien y deje reposar durante 15 minutos.

Bate el azúcar, las nueces y los huevos en la mezcla de dátiles. Combine la harina para todo uso, la harina de trigo integral, el polvo para hornear y la sal; agregue a la mezcla de dátiles hasta que se mezclen. Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee en horno precalentado durante 55 a 65 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio. Enfríe en la sartén durante 10 minutos, luego desmolde sobre una rejilla para que se enfríe por completo.