Pan De Frutos Secos Y Arándanos II

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase ligeramente un molde para pan de 8x4 pulgadas.

3.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.

4.

Cortar la mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas.

5.

En un bol pequeño, batir el huevo, el zumo de naranja y la ralladura de naranja.

6.

Incorporar a la mezcla seca.

7.

Agregue los arándanos y las nueces.

8.

Transfiera al molde para pan.

9.

Hornee en el horno precalentado de 65 a 70 minutos, o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio.

10.

Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, retírelo a una rejilla y enfríe completamente antes de servir.