Name: Pan de Cuchara de Batata
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 360 g de arroz blanco recién cocinado; 3 huevos grandes, batidos; 480 ml de suero de leche; 180 g de harina de maíz amarilla; 2.5 ml de bicarbonato de sodio; 240 ml de queso Cheddar rallado; 1 (5.5 onzas) lata de chiles verdes picados; 1134 g de batatas cortadas en almíbar Bruce's® Yams, escurridas

Pan de Cuchara de Batata

Preparación: 5 mins Cocinado: 45 mins Total: 50 mins Raciones: 8

Ingredientes

360 g de arroz blanco recién cocinado
3 huevos grandes, batidos
480 ml de suero de leche
180 g de harina de maíz amarilla
2.5 ml de bicarbonato de sodio
240 ml de queso Cheddar rallado
1 (5.5 onzas) lata de chiles verdes picados
1134 g de batatas cortadas en almíbar Bruce's® Yams, escurridas

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Elaboración

Caliente el horno a 175°C.

Unte con mantequilla una cacerola de 3-1/2 cuartos; reservar.

En un tazón grande, mezcle el arroz cocido, los huevos, la nata agria, la harina de maíz, el bicarbonato de sodio, el queso y los chiles verdes.

Aplaste ligeramente las batatas y agréguelas a la mezcla de arroz, revolviendo bien para combinar. Transfiera al plato preparado y hornee durante 45-50 minutos.

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