Pan De Centeno Oscuro
Porciones::
12
Rendimiento::
1 - 1 1 /pan de 2 libras
Ingredientes
- 1⅛ tazas de agua
- 2 cucharadas de melaza
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1½ tazas de harina de centeno
- 3 cucharadas soperas azúcar moreno
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- ¾ de cucharadita de semillas de alcaravea
- 2 cucharaditas de levadura para hacer pan
Elaboración
1
Coloque los ingredientes en el recipiente de la panificadora en el orden recomendado por el fabricante
2
Seleccione el ciclo Básico y presione Inicio
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la melaza por miel, ¿y cuánto tiempo de cocción necesito?
09/11/2025Me encantó el Pan de Centeno Oscuro que hice ayer. La masa subió perfectamente y el resultado fue un pan con una miga suave y una corteza crujiente. El sabor a centeno era intenso, tal como me gusta.
10/11/2025Hola Salma, puedes sustituir la melaza por miel, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, dependiendo de tu panificadora, suele ser alrededor de 3 horas y media o 4 horas en total.
11/11/2025