Pan De Centeno Oscuro

Name: Pan De Centeno Oscuro
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1⅛ tazas de agua; 2 cucharadas de melaza; 1 cucharada de aceite vegetal; 1 cucharadita de sal; 2 tazas de harina para todo uso; 1½ tazas de harina de centeno; 3 cucharadas soperas azúcar moreno; 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar; ¾ de cucharadita de semillas de alcaravea; 2 cucharaditas de levadura para hacer pan

Porciones: 12

Rendimiento: 1 - 1 1 /pan de 2 libras

Información nutricional

Por Ración: 159 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 32,5 g, grasa 1,6 g, sodio 197,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los ingredientes en el recipiente de la panificadora en el orden recomendado por el fabricante

Seleccione el ciclo Básico y presione Inicio

Comentarios de la receta Pan De Centeno Oscuro

2025-11-11 03:25:36

Ona 5/5

Hola Salma, puedes sustituir la melaza por miel, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, dependiendo de tu panificadora, suele ser alrededor de 3 horas y media o 4 horas en total.

2025-11-10 10:08:49

Zorion 5/5

Me encantó el Pan de Centeno Oscuro que hice ayer. La masa subió perfectamente y el resultado fue un pan con una miga suave y una corteza crujiente. El sabor a centeno era intenso, tal como me gusta.

2025-11-09 15:50:47

Salma 4/5

No sé si puedo sustituir la melaza por miel, ¿y cuánto tiempo de cocción necesito?