Encontrarás recetas de pan que se pueden hacer fácilmente en la máquina, pero la clave está en utilizar los ingredientes adecuados. El pan de centeno es uno de esos deliciosos resultados que merece la pena intentarlo.
Aprovecha las ventajas de tu máquina para crear un pan con un sabor intenso y gran textura, como se detalla en esta receta. Te sorprenderá lo fácil que resulta hacerlo y disfrutarás del resultado final.
Porciones: 12
Rendimiento: 1 - 1 1/2 libra de pan
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 196 calorías, proteína 5,9 g, carbohidratos 36,2 g, grasa 3,2 g, colesterol 2,4 mg, sodio 210,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque los ingredientes en la panificadora en el orden sugerido por el fabricante
2.
Use los ajustes de Corteza ligera o Trigo integral. Ponga en marcha la máquina.
¿Qué tipo de harina se utiliza en este pan?
Se utilizan 2½ tazas de harina de pan, 1 taza de harina de centeno y ⅓ taza de harina de maíz.
¿Cómo se prepara esta receta?
Coloque los ingredientes en la panificadora en el orden sugerido por el fabricante. Use los ajustes de Corteza ligera o Trigo integral. Ponga en marcha la máquina.
¿Qué tipo de levadura se utiliza?
Se utiliza 1¾ cucharaditas de levadura seca activa.
¿Cómo se mezclan los ingredientes para hacer este pan?
No hay información específica sobre cómo mezclar los ingredientes, solo sobre su orden en la panificadora.
¿Qué tipo de cacao se utiliza?
Se utiliza 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
Comentarios de la receta Pan De Centeno I
2025-11-10 20:30:37
Zigor 5/5
Hola Nerea, puedes usar harina integral en lugar de la harina de centeno, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Te recomiendo que revises el pan hacia el final del ciclo de cocción para asegurarte de que no se queme. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-09 08:52:01
Celia 5/5
Me encantó esta receta de pan de centeno. La levadura actuó perfectamente y el resultado fue un pan con una corteza crujiente y una miga suave. Definitivamente la volveré a hacer.
2025-11-08 01:07:08
Nerea 4/5
No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina de centeno, y cuánto tiempo tardará en cocer.
2024-08-23 00:29:48
Brunilda González 5/5
Me encantó la receta del Pan De Centeno I, me sorprendió lo fácil que resulta prepararlo en una panificadora y el sabor intenso es increíble. ¡Lo recomiendo ampliamente!
2024-08-20 10:46:22
Belen Reyes 5/5
Me encantó esta receta del Pan De Centeno I, super fácil y rápido en un panificadora! Un gran detalle adicionar el cacao en polvo, una toque único para diferenciarlo de los demás panes.
2024-07-31 23:00:34
Ricardo Gómez 5/5
Me encantó la receta del Pan De Centeno I, quedó muy bien y el sabor fue intenso y agradable. Además, fue fácil de preparar gracias al procedimiento descrito en este post. Lo recomiendo mucho para todos los amantes del pan integral.
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