Pan De Centeno Con Suero De Leche
Prep::
45 mins
Cook::
30 minutos
Total::
1 h 15 minutos
Porciones::
15
Rendimiento::
1 - 2 libras de pan
Ingredientes
- 1⅓ tazas de agua
- 2⅓ tazas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de miel
- 1½ cucharadas de vinagre
- 2⅓ tazas de suero de leche en polvo
- 2⅓ tazas de harina de pan
- 1 taza de centeno harina
- ⅓ taza de copos de patata secos
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de levadura seca activa
- 1 cucharadita de semillas de alcaravea
Elaboración
1
["Coloque los ingredientes en el recipiente de la panificadora en el orden sugerido por el fabricante: seleccione la configuración de pan básico o blanco y comience"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el suero de leche en polvo por yogur natural, y cuánto tiempo debo dejar la masa reposando.
07/11/2025La receta del pan de centeno con suero de leche ha sido todo un éxito. La textura es suave y el sabor, increíble. Me encantó cómo quedó la corteza crujiente.
08/11/2025Hola Jon, para tu duda, no es recomendable sustituir el suero de leche en polvo por yogur natural ya que podría afectar al resultado final. En cuanto al tiempo de reposo de la masa, lo ideal sería dejarla entre 1 y 2 horas, dependiendo de la temperatura ambiente.
09/11/2025