Pan De Calabaza Y Queso II
Ingredientes
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema
- ½ taza de azúcar blanca
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 1 huevo
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1.666 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de clavo molido
- ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza
- 1 taza de puré de calabaza
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1½ tazas de azúcar blanca
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase ligeramente dos moldes para pan de 8x4 pulgadas.
En un tazón mediano, combine el queso crema, 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada de harina, 1 huevo y la ralladura de naranja; batir hasta que quede suave. Dejar de lado. Tamiza 1 2/3 taza de harina, bicarbonato de sodio, sal, canela, clavo y especias para pastel de calabaza; reserve
Coloque la calabaza, el aceite vegetal, 2 huevos y 1 1/2 taza de azúcar en un tazón grande; Golpea bien. Revuelva la mezcla de calabaza en la mezcla de harina hasta que se combinen. Dobla las nueces si lo deseas. Vierta la mitad de la masa de calabaza en los moldes para pan. Coloque la mezcla de queso crema encima de esta capa y luego vierta sobre la masa restante.
Hornee en horno precalentado durante 60 a 70 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio. Enfríe el pan en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
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