Pan de Calabaza Navideño
Preparación:
30 minutos
Cocinado:
1 hora
Total:
1 hora y 30 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 600 g de azúcar blanca
- 4 huevos
- 160 ml de agua
- 10 ml de bicarbonato de sodio
- 5 ml de polvo de hornear
- 5 ml de pimienta de Jamaica molida
- 420 g de harina para todo uso
- 10 ml de sal
- 5 ml de nuez moscada molida
- 5 ml de canela molida
- 2.5 ml de clavo molido
- 425 g de puré de calabaza
- 240 ml de nueces picadas
- 240 ml de pasas
- 240 ml de aceite vegetal
Elaboración
1
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase y enharine tres moldes para pan de 20 cm.
2
Mezcla el aceite, el azúcar y los huevos en un tazón grande. Mezcle el puré de calabaza y el agua. Mezcle la harina, la soda, el polvo de hornear, la sal y las especias. Agregue a la mezcla de calabaza y mezcle hasta que se combinen. Agregue las nueces y las pasas. Divida la masa en los moldes preparados.
3
Hornee durante 1 hora. Enfriar en rejillas de alambre.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el azúcar blanca por otra variedad y cómo afectará el tiempo de cocción.
10/11/2025La receta del Pan de Calabaza Navideño me ha salido estupendamente. El aroma de las especias y la combinación de frutas secas es deliciosa. La textura es suave y húmeda, tal como esperaba.
11/11/2025No sé si puedo sustituir el azúcar blanca por integral y cuánto tiempo de cocción necesitará entonces.
11/11/2025Hola Senda, puedes probar a sustituir el azúcar blanca por azúcar morena o mascabado, pero ten en cuenta que estos tipos de azúcar contienen humedad y pueden requerir un tiempo de cocción slightly más largo. Asegúrate de pinchar el centro del pan con un palillo para comprobar si está cocido.
12/11/2025Me encantó esta receta de pan de calabaza navideño. Sigue la misma técnica que mi abuela usaba, pero con especias adicionales que le dan un toque especial. La masa subió perfectamente y el resultado fue un pan húmedo y delicioso.
12/11/2025Hola Claudia, puedes sustituir el azúcar blanca por integral, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede aumentar en unos 5-10 minutos. La masa puede necesitar un poco más de humedad también, así que asegúrate de agregar un poco más de agua o aceite vegetal. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025