Pan De Calabacín Y Piña I
Preparar::
20 minutos
Cocinar::
1 hora
Total::
1 hora 20 minutos
Porciones::
24
Rendimiento::
2 panes
Ingredientes
- 4 huevos
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de aceite vegetal
- 1½ cucharaditas de canela molida
- ¾ cucharadita de nuez moscada molida
- 1 (8 onzas ) lata de piña triturada, escurrida
- 2 tazas de calabacín rallado
- 3 tazas de harina común
- 1 cucharadita de sal
- 1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1½ cucharaditas de polvo para hornear
Elaboración
1
Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal
2
En un tazón grande, mezcle el aceite, los huevos, la vainilla, el azúcar, la canela y la nuez moscada. Mezcle la piña y el calabacín. Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de calabacín. Vierta la mezcla en dos moldes para pan de 9 x 5 pulgadas engrasados y enharinados.
3
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora. Enfriar en rejillas de alambre.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el aceite vegetal por otra clase de aceite, y cuánto tiempo exacto necesitaría para cocinarlo.
10/11/2025La receta me ha salido genial. El pan estaba muy esponjoso y la combinación de calabacín y piña le daba un toque fresco y dulce que nos encantó a toda la familia.
11/11/2025Hola Lola, puedes sustituir el aceite vegetal por aceite de oliva o mantequilla derretida. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a revisar el pan después de 50 minutos y si ves que la parte superior está dorada, pinchalo con un palillo para asegurarte de que esté cocido por dentro.
12/11/2025