Pan de Calabacín y Coco

Name: Pan de Calabacín y Coco
Prep time: 15 min
Total time: PT45-50M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 huevo; 120 ml de aceite vegetal; 200 g de azúcar blanca; 240 ml de calabacín rallado; 2.5 ml de extracto de vainilla; 180 g de harina para todo uso; 2.5 ml de polvo de hornear; 5 ml de bicarbonato de sodio; 2.5 ml de sal; 3.75 ml de canela molida; 2.5 ml de nuez moscada molida; 60 g de coco rallado; 120 ml de nueces picadas; 75 g de grosellas

En un mundo donde la creatividad culinaria es una forma de arte, hay recetas que sobresalen por su originalidad y sabor único. Una de ellas es el pan de calabacín y coco, un delicioso y sorprendente postre que fusiona los sabores dulce y salado de manera inigualable.

Este pan es más que solo una receta, es un viaje gastronómico por las tierras cálidas donde la calabacín y el coco son verdaderos tesoros. Cada mordida nos transporta a esos lugares lejanos y exóticos. ¡Anímate a probarlo!

Preparación 15 minutos

Cocinado 30-35 minutos

Total 45-50 minutos

Raciones 8-10

Información nutricional

Por Ración: 274 calorías, proteína 3,3 g, carbohidratos 35,9 g, grasa 13,9 g, colesterol 15,5 mg, sodio 238,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 350°F (175°C).

En un bol grande, mezcla el aceite y el azúcar hasta que estén bien integrados.

Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.

Añade la harina, el puré de calabacín, el coco rallado, el polvo de hornear y la sal. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Vierte la mezcla en un molde para panes engrasado o forrado con papel de hornear.

Hornea por unos 30-35 minutos, o hasta que un palillo inserted en el centro del pan salga limpio.

Deja enfriar el pan en una rejilla antes de servirlo.

¿Cómo puedo saber si el pan está listo?

Insertando un palillo en el centro del pan, si sale limpio, entonces está listo para sacarlo del horno.

¿Puedo usar una mezcla de harina integral y harina blanca?

Sí, puedes hacer esa sustitución. La textura y el sabor pueden variar ligeramente, pero seguirá siendo un pan delicioso.

¿Cómo puedo almacenar este pan para que dure más tiempo?

Una vez que el pan ha enfriado completamente, puedes guardarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 4-5 días. También puedes congelarlo por hasta 3 meses.

Comentarios de la receta Pan de Calabacín y Coco

2025-11-13 13:25:04

Greta 5/5

Hola Simón, el aceite vegetal puedes sustituirlo por mantequilla derretida o aceite de oliva, pero ten en cuenta que el tiempo de horneado puede variar un poco. En cuanto al tiempo, lo ideal es que comiences a revisar el pan con un palillo después de los 30 minutos, y si sale limpio, ya está listo.

2025-11-12 12:52:29

Elvira 5/5

Me encantó esta receta de Pan de Calabacín y Coco. La hice tal cual y me quedó delicioso. El toque de coco le da un sabor especial y la textura es muy suave.

2025-11-11 03:44:10

Simón 4/5

No sé si puedo sustituir el aceite vegetal por otra grasa, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear el pan.

2024-08-30 20:03:34

María García 5/5

Me encantó la receta del pan de calabacín y coco, su sabor y aroma son increíbles. Es una excelente opción para desayunar o como acompañamiento para meriendas, lo único que le falta es una explicación más detallada sobre cómo preparar los ingredientes.

2024-08-21 05:03:14

Fernando Moreno 5/5

Este pan con calabacín y coco es una verdadera delicia, un sabroso pan repleto de texturas y sabores que te dejará prendado.

2024-08-17 22:27:23

Ximena Rodríguez 5/5

He preparado este pan de calabacín y coco según las indicaciones del manual y resultó muy rico, me gustó el sabor de los ingredientes que se combinan en perfecta armonía. Un postre único y agradable, con un aroma que te hace esperar ansiosamente el momento de disfrutarlo. Lo recomiendo ampliamente.

2024-08-11 00:14:07

María Silva 5/5

Este pan es una verdadera delicia, el sabor del coco y las grosellas se complementan a la perfección con los sabores del calabacín y las nueces. Es un postre único y muy recomendable para cualquier ocasión. ¡Lo he disfrutado mucho!

2024-08-08 17:29:11

Beatriz Moreno 5/5

Este pan es una delicia y tiene un toque especial gracias al sabor del calabacín, las especias y el coco. La receta es fácil de seguir y los ingredientes son fáciles de encontrar, lo que la hace accesible a cualquier persona interesada en preparar algo nuevo y diferente.

2024-08-03 01:40:59

Alejandro García 5/5

Me encanta esta receta de Pan De Calabacín Y Coco, muy original y saludable, el sabor de las grosellas es simplemente genial. La combinación de los ingredientes es ideal para una deliciosa experiencia culinaria que vale la pena preparar por tu familia y amigos.