Pan de Calabacín y Coco
Ingredientes
- 1 huevo
- 120 ml de aceite vegetal
- 200 g de azúcar blanca
- 240 ml de calabacín rallado
- 2.5 ml de extracto de vainilla
- 180 g de harina para todo uso
- 2.5 ml de polvo de hornear
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 2.5 ml de sal
- 3.75 ml de canela molida
- 2.5 ml de nuez moscada molida
- 60 g de coco rallado
- 120 ml de nueces picadas
- 75 g de grosellas
Elaboración
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un bol grande, mezcla el aceite y el azúcar hasta que estén bien integrados.
Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.
Añade la harina, el puré de calabacín, el coco rallado, el polvo de hornear y la sal. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Vierte la mezcla en un molde para panes engrasado o forrado con papel de hornear.
Hornea por unos 30-35 minutos, o hasta que un palillo inserted en el centro del pan salga limpio.
Deja enfriar el pan en una rejilla antes de servirlo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta esta receta de Pan De Calabacín Y Coco, muy original y saludable, el sabor de las grosellas es simplemente genial. La combinación de los ingredientes es ideal para una deliciosa experiencia culinaria que vale la pena preparar por tu familia y amigos.
03/08/2024Este pan es una delicia y tiene un toque especial gracias al sabor del calabacín, las especias y el coco. La receta es fácil de seguir y los ingredientes son fáciles de encontrar, lo que la hace accesible a cualquier persona interesada en preparar algo nuevo y diferente.
08/08/2024Este pan es una verdadera delicia, el sabor del coco y las grosellas se complementan a la perfección con los sabores del calabacín y las nueces. Es un postre único y muy recomendable para cualquier ocasión. ¡Lo he disfrutado mucho!
11/08/2024He preparado este pan de calabacín y coco según las indicaciones del manual y resultó muy rico, me gustó el sabor de los ingredientes que se combinan en perfecta armonía. Un postre único y agradable, con un aroma que te hace esperar ansiosamente el momento de disfrutarlo. Lo recomiendo ampliamente.
17/08/2024Este pan con calabacín y coco es una verdadera delicia, un sabroso pan repleto de texturas y sabores que te dejará prendado.
21/08/2024Me encantó la receta del pan de calabacín y coco, su sabor y aroma son increíbles. Es una excelente opción para desayunar o como acompañamiento para meriendas, lo único que le falta es una explicación más detallada sobre cómo preparar los ingredientes.
30/08/2024No sé si puedo sustituir el aceite vegetal por otra grasa, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear el pan.
11/11/2025Me encantó esta receta de Pan de Calabacín y Coco. La hice tal cual y me quedó delicioso. El toque de coco le da un sabor especial y la textura es muy suave.
12/11/2025Hola Simón, el aceite vegetal puedes sustituirlo por mantequilla derretida o aceite de oliva, pero ten en cuenta que el tiempo de horneado puede variar un poco. En cuanto al tiempo, lo ideal es que comiences a revisar el pan con un palillo después de los 30 minutos, y si sale limpio, ya está listo.
13/11/2025