Pan De Calabacín De Amber
Prep::
30 mins
Cook::
1 hr
Total::
1 hr 30 mins
Porciones::
20
Rendimiento::
panes de 2 - 8x4 pulgadas
Ingredientes
- 2 tazas de calabacín rallado
- ¾ taza de sustituto de huevo
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de canela molida
- 2 cucharaditas de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Elaboración
1
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 2 moldes para pan de 8x4 pulgadas.
2
En un tazón grande, combine el calabacín, el sustituto de huevo, el azúcar, el aceite vegetal y el extracto de vainilla.
3
En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. , canela, nuez moscada y polvo para hornear. Poco a poco mezcle los ingredientes secos en la mezcla de calabacín. Vierta la masa en los moldes para pan preparados.
4
Hornee durante 40 a 60 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el sustituto de huevo por algo vegetal y cuánto tiempo exacto necesitaré para hornear el pan.
07/11/2025La verdad es que este Pan De Calabacín De Amber me ha salido delicioso. La masa se mezcló sin problemas y el resultado fue un pan muy esponjoso y con un sabor a calabacín muy presente. Me encantó la textura y cómo se mantuvo fresco durante varios días.
08/11/2025Hola Aldara, para tu duda sobre el sustituto de huevo puedes probar con semillas de lino molidas mezcladas con agua fría en una proporción de 1:2. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que comiences a revisar el pan después de los 35 minutos y lo saques cuando un palillo inserted en el centro del pan salga limpio.
09/11/2025