Pan Batido de Fresa
Ingredientes
- 60 ml de yogur
- 180 ml de fresas picadas
- 60 ml de leche
- 240 ml de puré de plátano
- 15 ml de jugo de naranja
- 200 g de azúcar blanca
- 2.5 ml de extracto de vainilla
- 1.25 ml de nuez moscada molida
- 180 g de harina para todo uso
- 2.5 ml de polvo de hornear
- 2.5 ml de bicarbonato de sodio
Elaboración
Precalienta el horno a 175 grados C. Engrasa ligeramente un molde para pan de 23x13 cm.
Coloca el yogur, las fresas, la leche, los plátanos y el zumo de naranja en la licuadora o el procesador de alimentos; haz puré hasta que quede suave. Mezcla el azúcar, la nuez moscada y la vainilla.
En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Revuelve la mezcla de harina a la mezcla de batido hasta que la masa esté suave. Vierte en el molde preparado.
Hornea en horno precalentado durante 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan este salga limpio.
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