Preparación 5 minutos
Cocinado 3 horas
Total 4 horas 10 minutos
Raciones 12
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 58 calorías, proteína 0,1 g, carbohidratos 4,3 g, grasa 4,7 g, sodio 97,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque los ingredientes en el recipiente de la panificadora en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione el ciclo Pan Blanco; presione Start.
2.
Cuando la masa haya subido una vez y comience el segundo ciclo de amasado, apague la máquina. Reinicie presionando Start una vez más. Esto le da a la masa dos ciclos completos de levantamiento antes del último ciclo de levantamiento antes de hornear.
¿Cómo sé si la masa ha subido lo suficiente?
La masa debe haber duplicado su tamaño. Si presiona ligeramente con un dedo, debería dejar una marca que no vuelva a su forma de inmediato.
¿Puedo usar harina integral en esta receta?
Sí, puede usar harina integral para obtener un pan más nutritivo. Sin embargo, tenga en cuenta que el tiempo de levado y horneado puede variar.
¿Cómo puedo conservar el pan una vez horneado?
Una vez horneado, puede guardar el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 5 días. También puede congelarlo por hasta 3 meses.
Comentarios de la receta Pan Amish
2025-11-13 08:26:03
Tania 5/5
Hola Saúl, puedes usar harina integral pero tendrás que ajustar la cantidad de agua para compensar la diferencia en la absorción. Te recomiendo empezar restando 30 ml de agua y ajustar según veas la masa. En cuanto al tiempo, el segundo ciclo de levado suele tardar alrededor de 45 minutos.
2025-11-12 09:13:51
Josu 5/5
Me encantó la receta del Pan Amish. Quedó esponjoso y con una corteza crujiente perfecta. El segundo ciclo de levado le dio un toque extra de sabor.
2025-11-11 08:33:35
Saúl 4/5
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina de pan? ¿Cuánto tiempo tarda el segundo ciclo de levado?
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