Pan Amish
Preparación:
5 minutos
Cocinado:
3 horas
Total:
4 horas 10 minutos
Raciones:
12
Ingredientes
- 330 g de harina de pan
- 60 ml de aceite de canola
- 5 ml de levadura seca activa
- 50 g de azúcar blanca
- 2.5 ml de sal
- 270 ml de agua tibia
Elaboración
1
Coloque los ingredientes en el recipiente de la panificadora en el orden recomendado por el fabricante. Seleccione el ciclo Pan Blanco; presione Start.
2
Cuando la masa haya subido una vez y comience el segundo ciclo de amasado, apague la máquina. Reinicie presionando Start una vez más. Esto le da a la masa dos ciclos completos de levantamiento antes del último ciclo de levantamiento antes de hornear.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina de pan? ¿Cuánto tiempo tarda el segundo ciclo de levado?
11/11/2025Me encantó la receta del Pan Amish. Quedó esponjoso y con una corteza crujiente perfecta. El segundo ciclo de levado le dio un toque extra de sabor.
12/11/2025Hola Saúl, puedes usar harina integral pero tendrás que ajustar la cantidad de agua para compensar la diferencia en la absorción. Te recomiendo empezar restando 30 ml de agua y ajustar según veas la masa. En cuanto al tiempo, el segundo ciclo de levado suele tardar alrededor de 45 minutos.
13/11/2025