Name: Paletas Heladas De Jengibre Y Piña Colada
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 cucharadas de ron con sabor a coco (como Malibu®); 2 cucharadas de ron oscuro; ¼ de taza de azúcar; 3 rebanadas (1/8 de pulgada de grosor) de jengibre pelado; 1 paquete (16 onzas) trozos de piña congelada; 1 lata (13,5 onzas) de leche de coco sin azúcar

Prep: 5 mins

Cook: 5 mins

Aditional: 4 hrs 20 mins

Total: 4 h 30 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 pops

Ingredientes

6 cucharadas de ron con sabor a coco (como Malibu®)

2 cucharadas de ron oscuro

¼ de taza de azúcar

3 rebanadas (1/8 de pulgada de grosor) de jengibre pelado

1 paquete (16 onzas) trozos de piña congelada

1 lata (13,5 onzas) de leche de coco sin azúcar

Información nutricional

Por Ración: 131 calorías, proteína 0,8 g, carbohidratos 14,9 g, grasa 6,9 g, sodio 7,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el ron, el azúcar y el jengibre en una cacerola. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos para concentrar la mezcla y permitir que parte del alcohol se cocine. (Tendrá un generoso 1/3 taza.) Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente, unos 20 minutos.

Transfiera la mezcla de ron y jengibre a una licuadora con piña y leche de coco y mezcle hasta que quede suave. Vierta en 12 moldes para paletas heladas (3 onzas), dividiendo uniformemente. Cubra los moldes, inserte los palitos y congele hasta que estén sólidos, al menos 4 horas y hasta 2 semanas.