Osos De Pan De Jengibre

1.

En una cacerola mediana, mezcle la margarina, el azúcar moreno y la melaza a fuego medio hasta que se disuelva.

2.

Vierta en un tazón grande para mezclar y deje enfriar durante 5 minutos.

3.

Revuelva el huevo y la vainilla en la mezcla derretida hasta que quede suave.

4.

Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y el clavo; revuelva en la mezcla húmeda.

5.

Cubra y enfríe la masa durante unas horas o toda la noche.

6.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

7.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.

8.

Córtelos en forma de osos con un cortador de galletas y colóquelos en una bandeja para hornear sin preparar.

9.

Hornee durante 10 a 15 minutos en el horno precalentado, las galletas deben estar firmes.