Preparar: 15 min
Cocinar: 7 min
Adicional: 38 min
Total: 1 h
Porciones: 15
Rendimiento: 15 mazorcas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 265 calorías, proteína 4,9 g, carbohidratos 35 g, grasa 11,9 g, colesterol 2 mg, sodio 166,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combine la leche, la sal, 2 cucharadas de azúcar y la manteca vegetal.
2.
Caliente hasta que la manteca se derrita y el azúcar se disuelva.
3.
Retire del fuego y deje enfriar hasta que esté tibio, 110 grados F (43 grados C).
4.
Espolvoree la levadura y deje reposar hasta que esté espumoso.
5.
Transfiera la mezcla a un tazón grande y agregue la harina para hacer una masa.
6.
Amasar hasta que quede suave, tapar y dejar levar 30 minutos.
7.
En una sartén grande y pesada o en una freidora, caliente 1 pulgada de aceite a 375 grados F (190 grados C).
8.
Extienda bolas de masa de 1 a 2 pulgadas en láminas delgadas.
9.
Freír las hojas de 1 a 2 minutos por lado, hasta que estén hinchadas y doradas.
10.
Escurra sobre toallas de papel.
11.
Combine la canela y 6 cucharadas de azúcar.
12.
Espolvorear sobre pasteles calientes.
13.
Atender.
Comentarios de la receta Orejas De Elefante
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