Okra Empanada Vegana De Buoy

Name: Okra Empanada Vegana De Buoy
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 latas (14.5 onzas) de tomates guisados; 1 taza de maíz dulce fresco; ½ taza de cebolla picada; ¼ taza de apio picado; 2 cucharadas de condimento para aves; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 cubo de caldo de pollo; ½ cucharadita de sal sazonada, o al gusto; pimienta negra molida al gusto; 1 libra de okra, enjuagada y rebanada

Prep:: 15 mins Cook :: 20 minutos Total:: 35 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

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Elaboración

Combine los tomates guisados, el maíz, la cebolla, el apio, el condimento para aves, el ajo en polvo, el cubito de caldo, la sal sazonada y la pimienta negra en un horno holandés a fuego medio. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Agregue okra y cocine a fuego lento hasta que el estofado se espese, unos 5 minutos más.

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