Preparación 15 minutos
Cocinado 10 minutos
Total 8 horas 25 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 161 calorías, proteína 11 g, carbohidratos 17,7 g, grasa 8,1 g, colesterol 1,2 mg, sodio 659 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Congelar el tofu durante al menos 8 horas.
2.
Cortar el tofu en cubos de 1 cm y escurrirlo bien.
3.
En un bol, mezclar la leche, la mostaza Dijon, la sal de ajo, la cebolla en polvo y la pimienta negra molida.
4.
Sumergir los cubos de tofu en la mezcla de leche y luego enrollarlos en el pan rallado panko hasta que estén completamente cubiertos.
5.
Calentar el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
6.
Añadir los Nuggets de Tofu empanizados a la sartén y freírlos durante unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
7.
Retirar los Nuggets de Tofu de la sartén y colocarlos sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
8.
Servir caliente y disfrutar.
¿Cómo puedo hacer que los Nuggets de Tofu sean más crujientes?
Puedes aumentar la cantidad de pan rallado panko o agregar un poco de maicena a la mezcla para que queden más crujientes.
¿Puedo hacer esta receta sin freír los Nuggets?
Sí, puedes hornear los Nuggets en lugar de freírlos. Solo tienes que precalentar el horno a 200°C, colocar los Nuggets en una bandeja para hornear y hornearlos durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
¿Cómo puedo conservar los Nuggets de Tofu sobrantes?
Puedes guardar los Nuggets de Tofu sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días. También puedes congelarlos y reheatarlos en el horno cuando los necesites.
Comentarios de la receta Nuggets de Tofu Empanizados
2025-11-13 05:08:10
Sofía 5/5
Hola Aitana, no es necesario descongelar el tofu antes de freírlo, puedes hacerlo directamente desde el congelador. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, unos 2-3 minutos por cada lado debería ser suficiente para que estén listos y dorados. ¡Espero que te queden deliciosos!
2025-11-12 17:59:50
Xacobe 5/5
Acabo de probar esta receta y me ha encantado. Los Nuggets de Tofu han salido muy crujientes por fuera y suaves por dentro, tal como esperaba. La técnica de empanar el tofu con panko ha funcionado a la perfección.
2025-11-11 22:34:25
Elías 5/5
Hola Irune, puedes usar tofu normal pero necesitarás prensarlo para eliminar el exceso de agua. En cuanto al tiempo de cocción, es mejor freír los nuggets en batches pequeños para que no se enfríen y queden crujientes. ¡Espero que te queden deliciosos!
2025-11-11 04:01:08
Aitana 4/5
No sé si el tofu debe descongelarse antes de freírlo, ¿es necesario? Además, ¿cuánto tiempo exacto se necesita para que estén listos?
2025-11-10 11:54:08
Omar 5/5
Acabo de hacer esta receta y me ha encantado. Los nuggets estaban crujientes por fuera y tiernos por dentro. La salsa de mostaza le dio un toque extra de sabor.
2025-11-09 00:12:04
Irune 4/5
No sé si puedo usar tofu normal en lugar del extra firme, ¿y cuánto tiempo exacto necesito para freír los nuggets?
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