Nuggets de Pollo con Harina de Almendras Sin Gluten
Ingredientes
- 567 g de pollo molido
- 10 ml de sal, divididas
- 10 ml de pimienta negra molida, divididas
- 2.5 ml de mostaza seca
- 2.5 ml de paprika
- 2.5 ml de orégano seco
- 240 g de harina de almendras King Arthur
- 30 g de maicena
- 60 ml de agua
- 30 ml de aceite de oliva
Elaboración
Mezcla el pollo molido, la sal, la pimienta, la mostaza seca, la paprika y el orégano en un bol hasta que estén bien incorporados.
Cubre una bandeja con papel de hornear. Añade la harina de almendras a otro bol y sumerge los trozos de pollo en ella, sacudiendo el exceso de harina. Coloca los trozos de pollo en la bandeja.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los trozos de pollo y fríelos hasta que estén dorados por todos lados, unos 2-3 minutos por cada lado. Retira los nuggets del fuego y colócalos sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
Sirve caliente con tu salsa favorita y disfruta de tus nuggets caseros sin gluten.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina de arroz en lugar de harina de almendras? ¿Cuánto tiempo debería freír los nuggets?
11/11/2025Estos nuggets de pollo con harina de almendras sin gluten están deliciosos. Me encantó que salieran crujientes por fuera y suaves por dentro, tal como se describe en la receta.
12/11/2025Hola Aratz, para tu duda, sí puedes usar harina de arroz en lugar de harina de almendras. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que los nuggets estén dorados por todos lados, unos 2-3 minutos por cada lado debería ser suficiente.
13/11/2025