Name: Arroz De Boda Italiano Con Salchicha
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de salchicha de cerdo molida; ¼ taza de zanahorias en cubitos; ¼ taza de apio en cubitos; ¼ taza de cebolla picada; 2 tazas de caldo de pollo reducido en sodio; 1½ tazas de hojas frescas de espinaca tierna; 1 paquete (5.4 onzas) de Knorr® Rice Sides™ - Hierbas y mantequilla; Queso parmesano rallado, para cubrir

Arroz De Boda Italiano Con Salchicha

Prep:: 10 mins Cook:: 30 mins Total:: 40 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

1 libra de salchicha de cerdo molida
¼ taza de zanahorias en cubitos
¼ taza de apio en cubitos
¼ taza de cebolla picada
2 tazas de caldo de pollo reducido en sodio
1½ tazas de hojas frescas de espinaca tierna
1 paquete (5.4 onzas) de Knorr® Rice Sides™ - Hierbas y mantequilla
Queso parmesano rallado, para cubrir

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Elaboración

Forma mini albóndigas de salchicha molida de 1/2 pulgada. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio a medio-alto. Cocine las bolas de salchicha hasta que ya no estén rosadas en el centro, de 8 a 12 minutos. Transfiera las albóndigas a un plato forrado con toallas de papel. Escurra todo menos una cucharada de grasa de la sartén.

Coloque las zanahorias, el apio y la cebolla en la sartén y cocine a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Agrega el caldo de pollo, las espinacas tiernas y Knorr® Rice Sides™ - Herb & Butter. Cocine según las instrucciones del paquete.

Vuelva a colocar las albóndigas en la sartén; cocina hasta que se caliente por completo, aproximadamente 5 minutos. Sirva cubierto con queso parmesano.

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