Name: Nubes De Durazno
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 claras de huevo; ¼ de cucharadita de sal; ½ cucharadita de crémor tártaro; 1½ tazas de azúcar blanca; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 6 duraznos frescos, pelados, sin hueso y en rodajas

Prep: 20 mins

Cook: 8 hrs

Total: 8 hrs 20 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

6 claras de huevo

¼ de cucharadita de sal

½ cucharadita de crémor tártaro

1½ tazas de azúcar blanca

1 cucharadita de extracto de vainilla

6 duraznos frescos, pelados, sin hueso y en rodajas

Información nutricional

Por Ración: 237 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 56,5 g, sodio 156,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C)

Bate las claras de huevo en un recipiente limpio y seco con una batidora eléctrica durante 2 minutos. Batir en sal y crema de tártaro. Continúe batiendo y vierta el azúcar, unas cuantas cucharadas a la vez, hasta que la mezcla esté brillante y se formen picos rígidos. Agregue la vainilla.

Coloque en un molde para pastel engrasado o una cuchara o pipa en bandejas para hornear forradas de pergamino.

Coloque en el horno precalentado y apague el horno. Deje el merengue en el horno sin abrir durante 8 horas o toda la noche. Para servir, coloque el merengue en una fuente para servir y coloque los duraznos encima.