Prep: 30 mins
Cook: 30 mins
Total: 1 h
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 329 calorías, proteína 9,7 g, carbohidratos 67 g, grasa 2 g, colesterol 53 mg, sodio 21,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
["Haga hervir una olla grande de agua con sal. Pelar las papas y agregar a la olla. Cocine hasta que estén tiernos pero aún firmes, unos 15 minutos. Escurra, enfríe y triture con un tenedor o un machacador de papas.", "Combine 1 taza de puré de papa, harina y huevo en un tazón grande. Amasar hasta que la masa forme una bola. Forma pequeñas porciones de la masa en "serpientes" largas. En una superficie enharinada, corte las serpientes en trozos de media pulgada.", "Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue los ñoquis y cocine durante 3 a 5 minutos o hasta que los ñoquis hayan subido a la superficie; escurrir y servir."]
Comentarios de la receta ñoquis Yo
2025-11-12 22:48:05
Domènec 5/5
Hola Fedra, puedes usar patatas nuevas pero asegúrate de que estén bien cocidas antes de hacer la masa. En cuanto al tiempo de cocción, los ñoquis estarán listos cuando floten en la superficie del agua. Yo suelo tardar unos 5-7 minutos.
2025-11-11 08:42:40
Sacha 5/5
Me encantó esta receta. Los ñoquis estaban suaves por dentro y crujientes por fuera. Lo único que cambié fue añadir un poco más de harina para que la masa no se pegara tanto.
2025-11-10 22:49:20
Fedra 4/5
No sé si puedo usar patatas nuevas en lugar de las viejas, y cuánto tiempo debería cocer los ñoquis.
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