Niños Y Niñas De Pan De Jengibre

Name: Niños Y Niñas De Pan De Jengibre
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de manteca vegetal; 1 taza de azúcar morena envasada; 1½ tazas de melaza oscura; ⅔ taza de agua fría; 7 tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida; 1 cucharadita de jengibre molido; 1 cucharadita de clavo de olor triturado (Opcional); 1 cucharadita de canela molida; 2 yemas de huevo; 10 gotas de colorante alimentario; ½ cucharadita agua; ¾ taza de pasas

Porciones: 12

Rendimiento: 2 1/2 docena

Información nutricional

Por Ración: 546 calorías, proteína 8.4g, carbohidratos 113g, grasa 7.3 g, colesterol 34,1 mg, sodio 428,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle bien la manteca vegetal, el azúcar moreno y la melaza. Agregue 2/3 de taza de agua. Licúa la harina, la soda, la sal y las especias; agregue a la mezcla de melaza. Enfríe durante aproximadamente 1 hora.

Enrolle la masa con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Cortar con cortadores de galletas para niños y niñas.

Hacer pintura de yema de huevo mezclando las yemas de huevo y 1/2 cucharadita de agua. Divida la yema en algunos tazones pequeños y agregue colorante para alimentos a cada taza para obtener el color deseado. Pinte la ropa y las decoraciones en las galletas como desee. Transfiera con cuidado a una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Con un palillo, haz un agujero en la parte superior de cada galleta. Presione las pasas en la masa para los ojos, la nariz y la boca. Use pedacitos de cerezas confitadas para los botones del abrigo y tiras de limón para las corbatas.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 10 a 12 minutos. Deje enfriar un poco, luego retire con cuidado de la bandeja para hornear.