Muslos De Pollo Con Cúrcuma Y Sal Marina

1.

Muela la cúrcuma y la sal marina hasta obtener una pasta fina con un mortero y una maja.

2.

Frote la pasta uniformemente sobre los muslos de pollo.

3.

Cubra con una envoltura de plástico y reserve para que se desarrollen los sabores, aproximadamente 1 hora.

4.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

5.

Coloque el pollo en aceite caliente y cocine hasta que se dore por debajo, aproximadamente 8 minutos.

6.

Voltee y cocine el segundo lado hasta que se dore, aproximadamente 8 minutos más.

7.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el pollo debe indicar 165 grados F (74 grados C).