Muslos De Pollo Cítricos Al Estilo Mediterráneo A La Parrilla
Ingredientes
- 60 ml de aceite de oliva
- 2 limones medianos, en jugo
- 2 dientes de ajo machacados
- 1.25 ml de tomillo molido
- pimienta negra recién molida al gusto
- 227 g de muslos de pollo deshuesados y sin piel
Elaboración
Bate el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo, el tomillo y la pimienta en un tazón y vierte en una bolsa de plástico con cierre. Agrega los muslos de pollo, cubra con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el frigorífico durante 30 minutos a 1 hora.
Precalienta la parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la rejilla.
Retira los muslos de pollo de la marinada y sacude el exceso. Desecha el adobo restante.
Cocina hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan transparentes, de 4 a 7 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 74°C (165°F) (74 grados C).
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