Muffins De Tarta De Mantequilla
Ingredientes
- 1½ tazas de pasas
- ¾ taza de azúcar blanca
- ½ taza de mantequilla, en cubos
- 2 huevos batidos
- ½ taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1½ tazas de todo harina de propósito general
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- ½ taza de nueces picadas
- ¼ taza de jarabe de arce real
Elaboración
Coloque las pasas, el azúcar, la mantequilla, los huevos, la leche y la vainilla en una cacerola grande de fondo grueso. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia hasta que la mezcla esté caliente, ligeramente espesa y apenas comience a burbujear, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Deje enfriar un poco, sin tapar, en el refrigerador, mientras continúa con la receta.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con aceite en aerosol.
Revuelva la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande para mezclar. Haga un pozo en el centro y vierta la mezcla tibia de pasas, revolviendo solo hasta que se mezclen. Agregue las nueces hasta que se mezclen uniformemente. Coloque la masa en los moldes para muffins.
Hornee a 375 grados F (190 grados C) en el centro del horno hasta que esté dorado y un probador de pasteles insertado en el centro de un muffin salga limpio, alrededor de 15 a 17 minutos. Retire del horno e inmediatamente vierta aproximadamente 1 cucharadita de jarabe sobre cada muffin. Enfríe los panecillos en tazas durante 10 minutos, luego retírelos a una rejilla. Sirva tibio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Esta receta de Muffins De Tarta De Mantequilla resultó deliciosa, un toque ideal para acompañar el café o cualquier otro líquido. Los pasos detallados para prepararlos fueron muy útiles para lograr su sabor característico y textura.
02/08/2024Me encantó esta receta, me pareció sencilla y fácil de seguir y lo mejor es que los muffins quedaron deliciosos.
21/08/2024He intentado varios tipos de muffins en mi vida pero estos de tarta de mantequilla son el colmo, quedan como se desee y con un toque de dulzura que te hará querer hacer otra vez. ¡Buen provecho!
22/08/2024Estos muffins son increíblemente deliciosos y fáciles de hacer, con un toque de azúcar y pasas que les da un sabor auténtico. El paso previo de calentar la mezcla de los ingredientes con la vainilla antes de agregarla a la masa es un toque muy ingenioso que les da una textura única.
22/08/2024Estos muffins de tarta de mantequilla son una delicia, el equilibrio entre las pasas y la vainilla es perfecto. El toque de azúcar blanca y jarabe de arce real agregan un sabor único que hace que estos panecillos sean irresistibles. La textura es suave, pero no demasiado húmeda, y el aroma es simplemente irresistible. ¡No puedo esperar a hacerlos de nuevo!
29/08/2024