Muffins de plátano y cacao
Ingredientes
- 2 plátanos
- 2 huevos
- 25 g de cacao en polvo
- ½ cucharadita de semillas de chía, o al gusto (Opcional)
Elaboración
Precalienta el horno a 175 grados C. Forra un molde para muffins con capsulas para cupcakes.
Haz puré de plátanos en un bol y mezcla los huevos. Agrega el cacao en polvo y mezcla hasta que la masa esté bien combinada.
Rellena cada molde para cupcakes con 1 cucharada de la masa. Espolvorea una pizca de semillas de chía encima de cada muffin.
Hornea en el horno precalentado durante 11 a 13 minutos, hasta que la parte superior salte cuando se presione ligeramente. Deja enfriar sobre una rejilla durante unos 2 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina de almendra en lugar de los plátanos? ¿Cuánto tiempo exacto debo hornear?
10/11/2025Estos muffins de plátano y cacao son una delicia. Me encantó cómo quedaron esponjosos por dentro y con un toque crujiente en la parte superior. La combinación de cacao y chía fue perfecta.
11/11/2025Hola Héctor, para tu duda, no puedes usar harina de almendra como sustitución directa de los plátanos ya que estos aportan humedad y dulzor a la receta. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo empezar a revisar los muffins desde los 10 minutos, ya que cada horno es diferente y no queremos que se queden crudos por dentro.
12/11/2025