Muffins De Plátano I
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharada de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 taza de puré de plátano maduro
- ¼ de taza de azúcar blanca
- ¼ de taza de crema agria
- 1 huevo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase los moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.
Mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un recipiente aparte, bata el plátano, el azúcar, el huevo y la vainilla. Añadir la nata agria. Revuelva la mezcla de plátano en la harina hasta que se combinen. Coloque la masa en moldes para muffins preparados.
Hornee en horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio. Dejar enfriar antes de servir. Para obtener el mejor sabor, colóquelo en un recipiente hermético o en una bolsa durante la noche.
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