Muffins de Pera a la Española
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
25 minutos
Total:
40 minutos
Raciones:
15
Ingredientes
- 120 g de harina para todo uso
- 120 g de harina integral
- 7.5 ml de bicarbonato de sodio
- 2.5 ml de canela molida
- 7.5 ml de polvo de hornear
- 1.25 ml de nuez moscada molida
- 2.5 ml de sal
- 240 ml de yogur natural
- 60 ml de aceite vegetal
- 80 ml de miel
- 1 huevo, batido
- 240 ml de peras enlatadas, rebanadas
Elaboración
1
Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Unte con mantequilla 15 moldes para muffins o cubra con moldes de papel.
2
Mezcle las harinas, la soda, el polvo de hornear, la sal, la canela y la nuez moscada. Agregue las peras ligeramente a los ingredientes secos.
3
En un tazón grande, combine el yogur, el aceite, la miel y el huevo. Mezcle la mezcla de harina hasta que se combinen. Cuchara en moldes para muffins.
4
Hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que esté listo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de trigo integral en lugar de la harina para todo uso y cuánto tiempo exacto necesito hornear los muffins.
09/11/2025Me encantó esta receta, salieron muy esponjosos y con un sabor delicioso a pera. Lo que más me gustó fue la textura crujiente de la parte superior y el interior suave y húmedo.
10/11/2025Hola Salomé, puedes usar harina integral en lugar de la harina para todo uso, pero ten en cuenta que puede hacer que los muffins sean un poco más densos. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que comiences a revisarlos después de 20 minutos y los saques cuando estén dorados en la parte superior y un palillo insertado salga limpio.
11/11/2025