Muffins de Pera a la Española

Name: Muffins de Pera a la Española
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 g de harina para todo uso; 120 g de harina integral; 7.5 ml de bicarbonato de sodio; 2.5 ml de canela molida; 7.5 ml de polvo de hornear; 1.25 ml de nuez moscada molida; 2.5 ml de sal; 240 ml de yogur natural; 60 ml de aceite vegetal; 80 ml de miel; 1 huevo, batido; 240 ml de peras enlatadas, rebanadas

Estos deliciosos muffins de pera son una opción perfecta para el desayuno o como un tentempié dulce en cualquier momento del día. Con su textura suave y su sabor a pera natural, estos muffins son una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa.

Preparación 15 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 40 minutos

Raciones 15

Información nutricional

Por Ración: 140 calorías, proteína 3g, carbohidratos 22,3g, grasa 4,8g, colesterol 14,5mg, sodio 266,5mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Unte con mantequilla 15 moldes para muffins o cubra con moldes de papel.

Mezcle las harinas, la soda, el polvo de hornear, la sal, la canela y la nuez moscada. Agregue las peras ligeramente a los ingredientes secos.

En un tazón grande, combine el yogur, el aceite, la miel y el huevo. Mezcle la mezcla de harina hasta que se combinen. Cuchara en moldes para muffins.

Hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que esté listo.

¿Cómo puedo hacer que mis muffins sean más esponjosos?

Para lograr una textura esponjosa en tus muffins, asegúrate de no batir demasiado la mezcla. Mezcla los ingredientes secos y húmedos solo hasta que estén combinados. También puedes agregar un poco más de bicarbonato de sodio para ayudar a subir el bizcocho.

¿Puedo usar peras frescas en lugar de las enlatadas?

Sí, puedes usar peras frescas en lugar de las enlatadas. Simplemente cocina las peras hasta que estén suaves y luego tritúralas antes de agregar

Zorion 5/5

Hola Salomé, puedes usar harina integral en lugar de la harina para todo uso, pero ten en cuenta que puede hacer que los muffins sean un poco más densos. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que comiences a revisarlos después de 20 minutos y los saques cuando estén dorados en la parte superior y un palillo insertado salga limpio.

Luca 5/5

Me encantó esta receta, salieron muy esponjosos y con un sabor delicioso a pera. Lo que más me gustó fue la textura crujiente de la parte superior y el interior suave y húmedo.

Salomé 4/5

No sé si puedo usar harina de trigo integral en lugar de la harina para todo uso y cuánto tiempo exacto necesito hornear los muffins.