Name: Lefse II
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 ml de suero de leche; 90 ml de jarabe de maíz ligero; 50 g de azúcar blanca; 2.5 ml de bicarbonato de sodio; 0.63 ml de cardamomo molido; 420 g de harina para todo uso

Lefse II

Preparación: 15 minutos Cocinado: 45 minutos Total: 1 hora Raciones: 12

Ingredientes

240 ml de suero de leche
90 ml de jarabe de maíz ligero
50 g de azúcar blanca
2.5 ml de bicarbonato de sodio
0.63 ml de cardamomo molido
420 g de harina para todo uso

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Elaboración

En un tazón grande, mezcle a mano la leche agria o el suero de leche, el jarabe de maíz, el azúcar, la soda, el cardamomo y la harina hasta que la mezcla se convierta en una masa suave y flexible.

Divida la masa en 12 piezas más o menos. Estire cada pieza hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.

Hornee en una plancha ligeramente enharinada a fuego muy bajo durante 12 a 15 minutos por lado. Sirva tibio con su queso o mermelada favoritos.

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