Muffins De Naranja Con Dátiles

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

2.

Engrase los moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.

3.

Coloque los trozos de naranja en la licuadora con el huevo, el suero de leche, los dátiles y la mantequilla.

4.

Mezcle bien hasta que la mezcla esté espesa, bastante suave con motas.

5.

Vierta en un tazón grande para mezclar.

6.

En un tazón aparte, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, el clavo y el jengibre.

7.

Agregue la mezcla de harina a la mezcla de naranja y revuelva o doble suavemente con una cuchara de madera.

8.

o una espátula solo hasta que los ingredientes secos se hayan combinado.

9.

No se preocupe por los grumos que puedan quedar.

10.

Llene los moldes para panecillos hasta justo debajo de los bordes con la masa.

11.

salir limpio.

12.

Deje reposar en el molde durante cinco minutos, luego retírelo a rejillas para que se enfríe.