Muffins de Naranja con Dátiles
Ingredientes
- 1 naranja de piel fina, cortada en octavos y sin semillas
- 1 huevo
- 120 ml de suero de leche
- 120 ml de dátiles picados sin hueso
- 113 g de mantequilla
- 210 g de harina para todo uso
- 150 g de azúcar blanca
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 5 ml de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 5 ml de clavo molido
- 5 ml de jengibre molido
Elaboración
Precalienta el horno a 177°C (350°F) (175°C). Forra un molde para muffins con papel para cupcakes o enmantequilla y enharina.
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal, el clavo molido y el jengibre molido.
En otro tazón, bate el huevo y añade la naranja rallada, el suero de leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que estén combinados. Añade los dátiles picados y mezcla de nuevo.
Vierte la mezcla en el molde para muffins, llenando cada hueco hasta la mitad.
Hornea por 20 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio. Deja enfriar los muffins en el molde por unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el suero de leche por leche normal y cuánto tiempo exacto necesito hornear los muffins.
10/11/2025Me encantó esta receta de muffins de naranja con dátiles. Salieron muy esponjosos y el toque del jengibre y el clavo le dio un sabor increíble. Lo mejor fue que tardé menos tiempo en hacerlos de lo que esperaba.
11/11/2025Hola Sarai, para responder a tu duda, puedes sustituir el suero de leche por leche normal sin problema. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a chequear los muffins con un palillo después de 18 minutos y así asegurarte de que no se queden crudos por dentro.
12/11/2025