Muffins de Naranja con Dátiles

Name: Muffins de Naranja con Dátiles
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 naranja de piel fina, cortada en octavos y sin semillas; 1 huevo; 120 ml de suero de leche; 120 ml de dátiles picados sin hueso; 113 g de mantequilla; 210 g de harina para todo uso; 150 g de azúcar blanca; 5 ml de bicarbonato de sodio; 5 ml de polvo para hornear; 1 pizca de sal; 5 ml de clavo molido; 5 ml de jengibre molido

Estos deliciosos muffins de naranja y dátiles son la opción perfecta para un desayuno saludable o una merienda dulce. Con suaves notas cítricas y el toque crujiente de los dátiles, estos muffins son una verdadera delicia.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 1 docena

Información nutricional

Por Ración: 218 calorías, proteína 3,1 g, carbohidratos 33,5 g, grasa 8,4 g, colesterol 36,2 mg, sodio 206,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 177°C (350°F) (175°C). Forra un molde para muffins con papel para cupcakes o enmantequilla y enharina.

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal, el clavo molido y el jengibre molido.

En otro tazón, bate el huevo y añade la naranja rallada, el suero de leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.

Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que estén combinados. Añade los dátiles picados y mezcla de nuevo.

Vierte la mezcla en el molde para muffins, llenando cada hueco hasta la mitad.

Hornea por 20 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio. Deja enfriar los muffins en el molde por unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.

¿Puedo usar otra fruta en lugar de la naranja?

Sí, puedes usar cualquier fruta que te guste. Solo asegúrate de adaptar las cantidades de los otros ingredientes para mantener el equilibrio.

¿Cómo puedo hacer que mis muffins sean más esponjosos?

Asegúrate de no sobremezclar la masa y de no abrir el horno mientras se están cocinando. También puedes agregar una cucharadita de polvo de hornear extra.

Marc 5/5

Hola Sarai, para responder a tu duda, puedes sustituir el suero de leche por leche normal sin problema. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a chequear los muffins con un palillo después de 18 minutos y así asegurarte de que no se queden crudos por dentro.

Amaia 5/5

Me encantó esta receta de muffins de naranja con dátiles. Salieron muy esponjosos y el toque del jengibre y el clavo le dio un sabor increíble. Lo mejor fue que tardé menos tiempo en hacerlos de lo que esperaba.

Sarai 4/5

No sé si puedo sustituir el suero de leche por leche normal y cuánto tiempo exacto necesito hornear los muffins.