Muffins De Migas De Plátano

Prep: 15 min

Cocinar: 20 min

Total: 35 min

Porciones: 10

Rendimiento: 10 muffins

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 263 calorías , proteína 3,2 g, carbohidratos 46 g, grasa 8,1 g, colesterol 37,9 mg, sodio 352,5 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente 10 moldes para muffins o cúbralos con papel para muffins.

2.

En un tazón grande, mezcle 1 1/2 tazas de harina, bicarbonato de sodio, polvo para hornear y sal. En otro tazón, mezcle los plátanos, el azúcar, el huevo y la mantequilla derretida. Revuelva la mezcla de plátano en la mezcla de harina hasta que se humedezca. Coloque la masa en moldes para muffins preparados.

3.

En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, 2 cucharadas de harina y la canela. Cortar en 1 cucharada de mantequilla hasta que la mezcla parezca harina de maíz gruesa. Espolvoree la cobertura sobre los panecillos.

4.

Hornee en horno precalentado durante 18 a 20 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de un panecillo, éste salga limpio.



Comentarios de la receta Muffins De Migas De Plátano

2025-11-12 18:27:15

Eder 5/5

Hola Artai, puedes sustituir la harina de todo uso por harina integral sin problema. El tiempo de cocción puede aumentar ligeramente, así que te recomiendo revisarlos a los 20-22 minutos para asegurarte de que estén hechos.

2025-11-12 15:46:44

Julen 5/5

Hola Flavia, la mantequilla debe derretirse antes de mezclarla con los plátanos y el huevo para que se integren mejor. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo empezar a revisarlos a partir de los 18 minutos para asegurarte de que no se quemen. Si el palillo sale limpio, estarán listos. ¡Espero que disfrutes tus muffins!

2025-11-12 15:05:58

Xoan 5/5

Hola Rocío, puedes sustituir la mantequilla por aceite, pero asegúrate de usar la misma cantidad y de no pasarte con el tiempo de horneado. Te recomiendo que los hornees durante 18 minutos para evitar que se sequen.

2025-11-12 03:47:54

Elsa 5/5

Hola Bruno, puedes sustituir la harina por harina integral sin problema. Solo asegúrate de medirla correctamente con el método del peso o Spoon & Level para una mejor precisión. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo que lo aumentes a 20-25 minutos ya que la harina integral necesita más tiempo para cocerse. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-11 10:12:35

Vera 5/5

Me encantó esta receta de muffins de migas de plátano. Quedaron super esponjositos y el toque de canela le dio un sabor delicioso. Lo mejor fue que mi familia los devoró en un santiamén.

2025-11-11 06:17:47

Nil 5/5

Me encantó esta receta de muffins de migas de plátano. Salieron muy esponjositos y el toque de canela en la cobertura les dio un sabor delicioso. Lo único que cambié fue usar azúcar morena en lugar de blanca en la mezcla principal, y quedó perfecto.

2025-11-11 03:13:18

Pablo 5/5

Me encantaron estos muffins de migas de plátano. Quedaron muy esponjosos y con un sabor delicioso a plátano. La cobertura de azúcar moreno y canela fue el toque perfecto.

2025-11-11 00:22:43

Sacha 5/5

Estos muffins de migas de plátano están deliciosos. Me encantó cómo la cobertura de azúcar moreno y canela se doró perfectamente en la parte superior. Salieron muy bien, tal como se describe en la receta.

2025-11-10 19:42:11

Artai 4/5

No sé si puedo sustituir la harina de todo uso por harina integral y si el tiempo de cocción cambiará.

2025-11-10 18:01:06

Rocío 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por aceite y cuánto tiempo exacto necesito para hornear los muffins.

2025-11-10 08:53:22

Flavia 4/5

No entiendo si la mantequilla se tiene que derretir antes o después de mezclarla con los plátanos y el huevo. ¿Cuánto tiempo de cocción exacto necesito para asegurarme de que estén bien hechos?

2025-11-10 02:16:31

Bruno 4/5

No sé si puedo sustituir la harina por harina integral y cuánto tiempo de cocción necesitaría entonces.

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