Muffins De Chocolate Y Calabacín
Ingredientes
- 3 huevos
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 taza de aceite vegetal
- ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1½ cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de calabacín rallado
- 3 tazas de todo uso harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ cucharadita de clavo molido
- ¼ cucharadita de cardamomo molido
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente o cubra dos moldes para muffins de 12 tazas con papel protector.
En un tazón grande bata los huevos. Batir el azúcar y el aceite. Agregue el cacao, la vainilla, el calabacín y revuelva bien.
Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela, la nuez moscada, el clavo y el cardamomo. Mezcle hasta que esté húmedo.
Vierta la masa en moldes para muffins preparados, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 20 a 25 minutos. Retire de la sartén y deje enfriar sobre una rejilla. Almacenar cubierto sin apretar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐