Muffins De Chocolate Y Calabacín

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase ligeramente o cubra dos moldes para muffins de 12 tazas con papel protector.

3.

En un tazón grande bata los huevos.

4.

Batir el azúcar y el aceite.

5.

Agregue el cacao, la vainilla, el calabacín y revuelva bien.

6.

Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela, la nuez moscada, el clavo y el cardamomo.

7.

Mezcle hasta que esté húmedo.

8.

Vierta la masa en moldes para muffins preparados, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.

9.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 20 a 25 minutos.

10.

Retire de la sartén y deje enfriar sobre una rejilla.

11.

Almacenar cubierto sin apretar.