Muffins de calabaza con chispas de chocolate

¿Qué hay mejor que empezar un día soleado con un muffin recién salido del horno? ¡Nada! A continuación, te presentamos una receta sencilla pero muy eficaz para preparar unos muffins de calabaza rellenos de chispas de chocolate semidulce.

Si buscas algo que satisfaga tu antojo dulce y salado al mismo tiempo, esta es la receta perfecta para ti. Con su deliciosa textura aterrazada y el sabor intenso de calabaza, combinado con las chispas de chocolate semidulce que te darán un toque extra de savia, estos muffins son sin duda una verdadera maravilla.

Preparación 10 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 35 minutos

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 197 calorías, proteína 3,1 g, carbohidratos 30,4 g, grasa 7,7 g, colesterol 31 mg, sodio 181,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra un molde para muffins con papel de hornear o spray antiadherente.

En un tazón grande, mezcla el azúcar y el aceite vegetal hasta que estén bien combinados. Agrega los huevos y mezcla bien.

Agrega la calabaza enlatada y el agua al tazón y mezcla todo hasta que esté bien combinado.

En otro tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato sódico y la sal. Agrega esta mezcla seca a la mezcla de calabaza y mezcla justo hasta que se hayan incorporado los ingredientes secos. No mezcles demasiado.

Agrega las chispas de chocolate semidulce y mezcla ligeramente para distribuirlas uniformemente en la masa.

Vierte la masa en el molde para muffins, llenando cada hueco hasta unos 3/4 de su capacidad.

Hornea los muffins durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar los muffins en el molde durante unos 5 minutos antes de sacarlos y dejarlos enfriar por completo en una rejilla.

Disfruta tus deliciosos muffins de calabaza con chispas de chocolate semidulce!

¿Cómo puedo hacer que mis muffins sean más esponjosos?

Para lograr unos muffins esponjosos, asegúrate de no mezclar demasiado la masa. Mezcla los ingredientes secos y húmedos solo hasta que se hayan incorporado. También, asegúrate de no abrir el horno mientras los muffins están cocinándose para evitar que se desinflen.

¿Puedo usar calabaza fresca en lugar de la enlatada?

Sí, puedes usar calabaza fresca en lugar de la enlatada. Simplemente cocina la calabaza hasta que esté suave y luego tritura o procesa hasta obtener una textura similar a la puré.

¿Cómo puedo almacenar mis muffins para que duren más tiempo?

Para hacer que tus muffins duren más tiempo, almacénalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 5 días. También puedes congelarlos por hasta 3 meses.

María Morales 5/5

'Me encantaron estos muffins de calabaza con chispas de chocolate, son una combinación perfecta de texturas y sabores. La receta es sencilla y fácil de seguir, lo que hace que sea ideal para iniciarte en la cocina.'

María Rodriguez 5/5

'Me encantó esta receta de muffins de calabaza con chispas de chocolate, es una excelente opción para una merienda o desayuno, y no requiere demasiado tiempo de preparación. Los ingredientes son accesibles y fáciles de encontrar en cualquier supermercado local.'

Alejandra García 5/5

Me encantaron estos muffins de calabaza con chispas de chocolate, están perfectamente elaborados y su sabor es delicioso.

Luz Mendoza 5/5

He probado este delicioso muffin y me ha encantado, sobre todo porque combina perfectamente el sabor dulce de las chispas de chocolate con el toque cálido de la calabaza. La receta es fácil y rápida de hacer, y los resultados son verdaderamente espectaculares. ¡Sin duda voy a repetirla!