Name: Rollos de Media Luna Dorada
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 paquetes (.25 onzas) de levadura seca activa; 180 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C); 100 g de azúcar blanca; 5 ml de sal; 2 huevos; 113 g de mantequilla, temperatura ambiente; 480 g de harina para todo uso; 56 g de mantequilla, ablandada

Rollos de Media Luna Dorada

Preparación: 30 minutos Cocinado: 25 minutos Total: 1 hora Raciones: 8

Ingredientes

2 paquetes (.25 onzas) de levadura seca activa
180 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
100 g de azúcar blanca
5 ml de sal
2 huevos
113 g de mantequilla, temperatura ambiente
480 g de harina para todo uso
56 g de mantequilla, ablandada

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Elaboración

Disuelve la levadura en agua tibia.

Agrega el azúcar, la sal, los huevos, la mantequilla y 2 tazas de harina. Mezcla hasta que quede suave. Agrega la harina restante y mezcla hasta que quede suave. Cubre la masa con un paño limpio y déjala crecer en un lugar tibio hasta que doble su tamaño (alrededor de 1 hora y media).

Golpea la masa para desgasificarla. Divide por la mitad. Extiende cada mitad en un círculo de 30 cm. Unta con mantequilla ablandada. Corta en cuñas de 10 a 15. Enrolla las cuñas comenzando por el extremo ancho. Coloca los rollos con la punta hacia abajo en una bandeja para hornear engrasada. Cubre y deja crecer hasta que doblen su tamaño (alrededor de 30 minutos).

Precalienta tu horno a 180°C. Hornea los rollos durante unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados y cocidos. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

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