【 Receta Mordeduras De Pato 】2026

Prep: 20 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 1 hr

Total: 1 h 30 min

Porciones: 8

Rendimiento: 16 piezas

Ingredientes

½ taza de jerez seco

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de aceite de maní

1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada

2 mitades de pechuga de pato sin piel y sin hueso

16 castañas de agua enteras, escurridas

8 rebanadas de tocino, cortadas por la mitad

Información nutricional

Por Ración: 114 calorías, proteína 9 g, carbohidratos 4,4 g, grasa 6 g, colesterol 37,8 mg, sodio 434,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Bate el jerez, la salsa de soya, el aceite de maní y el jengibre en un tazón hasta que se mezclen uniformemente. Cortar la pechuga de pato en 16 trozos y colocar en el adobo junto con las castañas de agua; revuelva para cubrir. Ponga a un lado para marinar a temperatura ambiente durante 1 hora.", "Precaliente el asador del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor"., "Escurra la marinada de la carne de pato y deséchela. Coloque un trozo de pato sobre una castaña de agua y envuélvalo con media rebanada de tocino. Asegúrelo con un palillo y colóquelo en una asadera. Repita con los ingredientes restantes", "Ase hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente 10 minutos, volteándolo una vez"].