Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 412 calorías, proteína 30 g, carbohidratos 36,5 g, grasa 14,9 g, colesterol 68,1 mg, sodio 610 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Corte la parte inferior de cada anchoa y saque el hueso. Abra cada filete como lo haría con un libro y colóquelo en el fondo de un plato poco profundo. Vierta vinagre blanco encima. Marinar en el refrigerador por 2 horas. Escurra y deseche el vinagre.
2.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Cepille ligeramente una fuente para horno con aceite de oliva.
3.
Mezcle el pan rallado, las alcaparras, el perejil y el ajo en un bol.
4.
Espolvoree un poco de la mezcla de pan rallado en el fondo de la fuente para horno. Disponer unas anchoas en una sola capa en la fuente de horno, todavía abiertas como un libro. Cepille ligeramente con aceite de oliva; cubra con un poco de la mezcla de pan rallado. Repita las capas con las anchoas restantes, el aceite de oliva y la mezcla de pan rallado.
5.
Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté crujiente y ligeramente dorada, aproximadamente 20 minutos.
Comentarios de la receta Molde Para Pastel De Anchoas (anchoas Al Horno Italianas)
2025-11-13 03:01:22
Aritz 5/5
Hola Marta, puedes usar anchoas enlatadas si no tienes acceso a frescas, pero asegúrate de escurrirlas bien antes de usarlas. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a revisar las anchoas después de 15 minutos y sacarlas cuando estén ligeramente doradas y crujientes en la parte superior.
2025-11-12 09:04:08
Kai 5/5
Acabo de probar la receta del molde para pastel de anchoas y me ha encantado. La parte de marinar las anchoas en vinagre blanco fue clave para quitarles el sabor fuerte. Lo que más me gustó fue cómo el pan rallado se convirtió en una capa crujiente y dorada.
2025-11-11 11:30:15
Marta 4/5
No sé si puedo usar anchoas enlatadas en lugar de frescas para esta receta. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para hornear las anchoas?
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