Mochi de Calabaza
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
1 hora
Total:
1 hora y 10 minutos
Raciones:
12
Ingredientes
- 300 g de mochiko (harina de arroz glutinoso)
- 10 ml de polvo de hornear
- 400 g de azúcar blanca
- 4 huevos
- 822 g de puré de calabaza
- 1 (14 onzas) lata de leche condensada azucarada
- 225 g de mantequilla, derretida
- 10 ml de extracto de vainilla
Elaboración
1
Paso 1: Precaliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C). Engrasa ligeramente una fuente para hornear de 23x33 cm.
2
Paso 2: Tamiza el mochiko, el polvo de hornear y el azúcar en un tazón grande. Mezcle los huevos, el puré de calabaza, la leche condensada, la mantequilla y el extracto de vainilla en un recipiente aparte. Revuelva la mezcla de huevo en la mezcla de mochiko. Verter en el plato preparado.
3
Paso 3: Hornear en horno precalentado durante 1 hora. Dejar que se enfríe antes de servir.
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