Name: Mi Sopa De Frijoles Blancos
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de frijoles blancos secos; agua hasta cubrir; 7 tazas de caldo de pollo; ½ taza de margarina; 4 zanahorias picadas; 1 cebolla picada; ½ libra de tocino

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Aditional: 3 hrs

Total: 4 hrs

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 paquete (16 onzas) de frijoles blancos secos

agua hasta cubrir

7 tazas de caldo de pollo

½ taza de margarina

4 zanahorias picadas

1 cebolla picada

½ libra de tocino

Información nutricional

Por Ración: 448 calorías, proteína 16,9 g, carbohidratos 40 g, grasa 25,5 g, colesterol 19,9 mg, sodio 995,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Limpiar y clasificar los frijoles. Colóquelos en un tazón grande con agua para cubrir y déjelos en remojo durante 3 horas.

En una olla grande a fuego medio, combine los frijoles y el caldo de pollo y deje hervir a fuego lento.

Mientras tanto, derrita la mantequilla o la margarina en una sartén grande a fuego medio. Agregue las zanahorias y la cebolla y saltee durante 10 minutos, o hasta que la cebolla esté caramelizada. Agregue esta mezcla a la olla.

En la misma sartén a fuego medio alto, saltee el tocino durante 10 a 15 minutos, o hasta que esté crujiente. Escurra la grasa y agregue el tocino a la olla. Continúe cocinando la sopa a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que los frijoles estén tiernos y la sopa se haya espesado.

Comentarios de la receta Mi Sopa De Frijoles Blancos

2025-11-11 08:56:23

Celeste 5/5

Hola Bárbara, puedes usar lentejas pero necesitarán más tiempo de cocción. Te recomiendo dejarlas en remojo durante al menos 2 horas y luego cocinarlas a fuego lento por unos 45 minutos o hasta que estén tiernas.

2025-11-10 23:36:14

Ixone 5/5

Hola Maximiliano, puedes usar alubias en lugar de frijoles blancos, pero ten en cuenta que tardarán un poco más en ablandarse. Te recomiendo dejarlos remojar durante al menos 4 horas y luego cocinarlos a fuego lento durante unos 45 minutos o hasta que estén tiernos.

2025-11-10 20:39:46

Brígida 5/5

Me encantó esta sopa. La hice tal como decías y salieron muy bien los frijoles, estaban tiernos y la sopa tenía un sabor delicioso.

2025-11-09 23:16:29

Ariadna 5/5

¡Me encantó esta sopa! La hice con los ingredientes que tenía en casa y me quedó deliciosa. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores entre el tocino y las zanahorias.

2025-11-09 11:36:10

Bárbara 4/5

¿Puedo usar lentejas en lugar de frijoles blancos? ¿Cuánto tiempo tardará en cocer?

2025-11-08 21:40:47

Maximiliano 4/5

¿Puedo usar alubias en lugar de frijoles blancos? ¿Cuánto tiempo tardan en ablandarse?